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                                                      全國「吃貨」排行榜發佈 四省份餐飲年收入超3000億元

                                                      本文由:刘元白 编辑 2019年07月17日 20:14 民间奇闻01056 ℃

                                                      【陕师大手写通知书】

                                                      值得一提的是♂♀◇,火鍋、喜宴、老字號等一些細分領域表現搶眼▽。統計顯示﹡┊,2018年火鍋市場總收入達8757億元♂,較2014年漲幅超52%♂﹡▽,預計2019年火鍋營收達到9600億元⊿。同時▽,在當前餐飲業轉型升級、高質量發展的新時期⊙☆┊,一批企業通過優質的喜宴產品和服務在激烈的市場競爭中蓬勃發展↑,受到市場熱捧♀⊙☆。

                                                      從一座難求的「無人餐廳」到熟知你口味偏好的美食APP⊿∵。國人已經享受到「互聯網+」智慧餐飲帶來的便捷♂。有數據顯示♂〇,2018年⌒△,中國在線外賣市場規模已經超過了2500億元┊⌒,是2011年的近10倍▽□,發展勢頭強勁;在線外賣用戶超過4億人▽♂♂,比2015年增長2.9億人⊙,滲透率達到49%﹡♂。

                                                      而從具體的排名來看∵↑♂,在市場的重新洗牌下﹡π?,大眾餐飲成為市場新的主體▽?,正餐企業前50位營業額合計超過1100億元□△。從營業額增長率、門店數量增長、營業面積變動等指標來看⊿⌒⊙,較大規模的企業整體規模持續擴大♂♂﹡,中大型企業仍然處於持續擴張階段π。

                                                      「新技術、『互聯網+』的應用已成為引流新消費、發展新零售的有效方式◇。」中國飯店協會副秘書長宋小溪表示◇π♀,當前餐飲企業紛紛應用「互聯網+新技術」積極推進餐飲業新零售發展♂⊿,建立互利共享的線上線下一站式服務已成為行業共識┊◇。

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                                                      陳超 攝/中新社在網絡上談起關於吃的話題﹡,火熱程度莫過於前不久剛剛發佈的「吃貨大省排行榜」了△◇﹡。中國飯店協會近日在北京發佈了《2019中國餐飲業年度報告》∴?♂,通過行業數據分析展示餐飲業發展情況∴。由於報告對各省餐飲收入進行了排名π⌒π,也被網友稱為「吃貨大省排行榜」△┊。

                                                      報告數據顯示┊,2018年全國餐飲收入42716億元∵?,同比增長9.5%△。山東、廣東、江蘇、河北四省年餐飲收入均突破3000億元⊿。其中山東以3995億元登頂餐飲收入排行榜∴☆⊿,而傳統「吃貨大省」廣東則以3884.6億元屈居第二♂◇。從營業額增長率、門店數量增長、營業面積變動等指標來看▽,較大規模的企業整體規模持續擴大♂♂,中大型企業仍然處於持續擴張階段↑。

                                                      據介紹〇π⊙,報告以國內25個省區市的近200家規模較大的餐飲企業數據為基礎♂π,涉及餐館幾萬家↑,總餐位數上百萬⊙,主要是國內餐飲行業中各業態、各區域的代表性企業和領軍企業☆。

                                                      此外〇,報告還表明∟﹡,2019年住宿餐飲邁入高質量發展的關鍵期∟♂△,行業規模將持續擴大┊△,行業管理趨向精細化發展;鄉村振興、休閑旅遊將持續推動行業數量的增長;中端酒店將成為未來主要增長點;消費細分市場是住宿業提檔升級的新機會;「互聯網+」將推動企業盈利模式的顛覆性變化;體驗經濟將成為企業競爭的最重要手段;綠色飯店迎來最好發展機遇◇□。

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                                                      報告一出便引來網友熱議?⊙?。微博上▽,有評論說:「山東人請客吃飯⌒┊,一桌人輪着請◇,一周就這樣吃過去了」 「餐飲里不含酒水的話∵♀△,廣東穩穩第一」……截至目前♂〇,新浪微博關於「四省份餐飲年收入超3000億元」的話題總閱讀已突破1.1億人次∟。

                                                      「報告所調研企業的營業額平均增長率為12.6%⌒⊿,超過全國餐飲營業收入增長率♂♂♀,這表明中大型企業仍然充滿活力△,領跑行業增長∵﹡。」中國飯店協會秘書長助理張翔表示⊿◇?。

                                                      報告從各省區市餐飲收入排名、各業態領跑企業排名、各業態經營指標對比分析、餐飲企業家信心指數等方面〇,對餐飲業檔2018全年運行情況進行了全面的分析和解剖∵,涉及正餐、火鍋、團餐、快餐、西餐休閑以及日料等餐飲業態⊙♀?,全面反映了當前餐飲業的發展情況和發展特點〇。

                                                      民以食為天π♂□,作為改革開放中最早受益的行業之一♂π,我國餐飲業一直保持着快速的發展態勢△?,隨着產業規模和增速不斷被刷新∟□↑,已經成為僅次於美國的世界第二大餐飲市場π♂,餐飲方面的消費也成為我國國內市場消費的重要推手▽⊿∟。而隨着經濟的發展尤其是百姓生活水平的提升↑,餐飲行業市場需求不斷擴大□。但與此同時∴↑⊙,餐飲業也面臨著新經濟、新技術、新消費帶來的種種機遇和挑戰π⌒,特別是用智能手機點外賣、查美食?∴,已經成了當下很多年輕人和上班族生活的常態☆☆▽。

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