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                                                        銷量回暖 方便麵又要打贏外賣了嗎?

                                                        本文由:王晶晶 编辑 2019年07月17日 21:25 海外看中国613 ℃

                                                        【孙杨暴力抗检听证】

                                                        據里斯諮詢對方便麵行業的研究和觀察∴,未來方便麵行業將會出現兩大趨勢:兩級分化和全球化競爭♂。而在高端方便麵市場∴﹡◇,方便麵品質會出現質的飛躍♂∟◇,從湯料到麵條▽π△,企業會越來越關注品類創新∴□,地方性口味面將進一步開發﹡,料和面將進一步分化♂⊙◇,同時參照日本模式﹡♂,知名的麵館和方便麵企業也可能會進行合作?♂,開創名師名店新品牌┊。

                                                        《每日經濟新聞》記者查閱康師傅(康師傅控股?,00322π,HK)2018年年報時發現∵┊,2018年其方便麵業務同比增長5.73%┊┊,營收達到239.17億元♂♂⊙。另一家龍頭企業統一(統一企業中國┊⌒▽,00220♂∴♂,HK)2018年財報則顯示π┊∟,其方便麵業務當年收益為84.25億元∵π,相比2017年的81.62億元有所上升┊┊♂。

                                                        據世界方便麵協會數據?,2014年中國方便麵市場銷售量為444億份⊿⊙∴,2015年開始逐步下跌▽〇,到2016年時售出385.2億份⌒,為近5年來銷量最低⌒△。2018年開始∵,中國方便麵市場銷量有明顯回升□↑?,達到402.5億份⊙,銷量全球第一∵∵?。

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                                                        此外♂△,隨着消費場景的進一步擴大?∟,方便麵的正餐化將促進它從外賣市場搶回份額◇♂?,「今年從上海垃圾分類來看〇,可能對於方便麵是一個正向影響□♀,因為垃圾分類影響到外賣市場□♂,大家可能吃方便麵會更方便一些⊙。」張雲分析稱⌒♀⊿。

                                                        「(我國方便麵銷量)2016年只有385億份〇﹡,之後又慢慢開始回暖?,2018年到了2015年的水平□↑,我們預測♂◇┊,2019年接近新的高點450億份□。」里斯諮詢全球合伙人張雲分析認為♂↑,方便麵市場回暖的原因∵﹡∵,或與宏觀經濟環境有關〇⊙♀。

                                                        來源:每日經濟新聞「康師傅和統一從來沒有想到過♂▽∴,打敗方便麵的⊿☆,並不是另一家方便麵企業∟,而是外賣⊿。」前些年△♀∵,康師傅們一度被如此善意調侃⊿⊙。但現在看來♂,方便麵或許已經迎來了又一個春天?∟⌒。7月17日♀〇,里斯諮詢在其發佈的2019年《方便麵行業分析與展望報告》中稱□,2019年我國方便麵銷量有望回升到2014年的水平∵⌒。

                                                        里斯諮詢在其上述報告中預測☆▽,2019年康師傅增長速度可能加快♂□,統一可能保持去年增長水平┊,而今麥郎在銷售量和銷售額方面會有20%的增長♀∴。「今麥郎推出了兩個重要的產品:一桶半和一袋半∵,2018年(這兩個產品)同比增長了70%⊙,帶動整個企業的高增長♂∵♂。」張雲分析認為〇□♂,過去5年裡今麥郎創新較多π⌒〇,實現逆勢增長☆,目前在我國方便麵市場上銷售量處於第二﹡〇?。

                                                        此外π♂◇,方便麵還將進入全球化競爭的階段▽⊿〇。在中國市場之外□,康師傅、今麥郎等企業已經開始在全球市場展開戰略布局〇◇□。今麥郎在日本和韓國推出了老范家麵館面♀,緊隨其後↑∟,康師傅在瑞士推出速達麵館♀。張雲說◇,目前日韓方便麵在國內市場佔比還很小♀♂,但日清、農心等國外品牌也已將中國市場作為主戰場之一⌒♂⊙,以高端化、特色化的產品進軍中國市場┊↑。

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